電子喫茶 アメイロタマネギ

レトロやコーヒー好きの読者様へ筆者が学んできた珈琲の素晴らしさや情報を随時プレゼンしていくブログです。

コーヒー

スペシャルティコーヒーとは?至福の1杯に想いを馳せて

さて、皆さんは「スペシャルティコーヒー」という言葉を聴いたことがありますか? 今回はそのスペシャルティコーヒーとは何たるかについて触れていきたいと思います。 スペシャルティコーヒーとは? 我々消費者の手に渡るコーヒーの液体の風味が素晴らしい美…

新刊祈願!おいしいコーヒーのいれ方~村山由佳:著~

こんにちは。初めに当ブログが週刊はてなブログの2019年2月第3週ランキングにて23位に入りました。また読者数も100人越えました。 blog.hatenablog.com ブログを開設して1ヶ月と少しなのですが、沢山の読者様に観に来て頂きまして、筆者の原動力になってます…

コーヒーは99%が水?味が決まる水と温度の秘密

前々回触れたペーパードリップ。日本人はこの方法で淹れる方が多いということを御説明しました。 そして、その記事の中で手順の一例と前回の記事では、器具の1つドリッパーについて味は変化することについても触れました。 www.yt-device.com www.yt-device…

コーヒーの味が変わる?人気のドリッパー5選!

こんにちは。前回は、ペーパードリップについて触れました。非常に有難いことに1日で1万人近い訪問者様が見に来てくださって、こんなにコーヒーを愛する人がいるんだなぁと改めて実感しました。 branket-sugar.hateblo.jp 良くも悪くも様々な意見の中に「…

おいしいコーヒーの淹れ方~ペーパードリップ編

これまで、コーヒーの起源から品種、銘柄。焙煎や粉砕とザックリにはなりましたが、一通りの工程を御紹介して参りました。 そして、いよいよ今回10記事目は、恐らく1番知りたいであろうコーヒーを淹れる工程について迫っていきたいと思います。 淹れる方法も…

コーヒーの賞味期限と保存方法を徹底解説!

どうも。Yuuki.Tです。コーヒーのお話に入る前に今回は他者様のブログについて紹介させて頂きたいと思います。 oimori.hatenablog.jp mio1103boo様の oimoriの森 というブログです。 コンセプトとして、自分の今をアウトプットする。という医療関係に大学院…

コーヒーミルで挽きたてを。豆から粉へ!粒度とは?

どうも。ほろ苦いマンデリンに身体を芯まで暖められている今日この頃。 今回もコーヒー好きの貴方の為に、そうでない方にも少しでも興味を持って頂く為に情報を発信していきますので最後までお付き合いください。 さて、前回はコーヒー豆の焙煎について御説…

焙煎度合で味が変わる!コーヒー豆の8変化!

御機嫌いかがでしょうか?前回は、コーヒーの銘柄について御紹介しました。飲んでみたいコーヒーはありましたでしょうか? ↓前回の記事はこちらから branket-sugar.hateblo.jp コーヒーに詳しくない方も深煎りとか浅煎りなどという言葉を聴いたことはありま…

コーヒー豆の銘柄と特徴を紹介!世界で人気の13選!

前回は、コーヒーの品種について触れてきました。今回は、コーヒーが実際に生産される地域とコーヒー豆の銘柄について追及していきたいと思います。 コーヒーベルト (public domain)Wikipediaより引用 コーヒーベルトとは、コーヒーの生産地域を示す地図にな…

コーヒー豆はどうやって作られる?三大品種とは?

いかがお過ごしでしょうか? 今回は、皆様も馴染みが深いコーヒー豆がどのようにして作られるかという誕生秘話とコーヒー豆の中にも実は種類があって、今回はその品種について触れたいと思います。 するっとカフェ コーヒー豆になるまでの長い工程 コーヒー…

コーヒーは万能薬!?身体に与える健康効果とは!?

どうも。Yuuki.Tです。前回は、コーヒーの美容効果について、御説明していきましたが、今回はコーヒーの健康効果を御紹介して、コーヒーは身体に悪い飲み物だとか悪魔の飲み物だとかいうジンクスを打ち破っていきたいと思います。 美容効果は此方からどうぞ↓…

女性必見!美の追求!コーヒーの驚くべき美容効果とは。

コーヒーは身体に良くないってイメージを持たれてる方も多いのではないでしょうか?確かに飲み過ぎは禁物です。それは、コーヒーに限らずとも言えることです。 適正な量で適切な飲み方をマスターすることで、健康効果、美容効果にも繋がることが立証されてい…

コーヒーの誕生秘話。日本への流通まで。

皆さんが何気なく飲んでいるコーヒー。コーヒーに限らず、全ての物に起源があって歴史があります。今回は、時間を少し遡って コーヒーの誕生 について触れていきましょう。 といっても実はコーヒーの誕生については人間と同様で明確な答えがなく、有力な説に…

コーヒーとの出逢い〜街外れのイルガチェフェ

はじめまして。このブログでは、三度の飯よりコーヒーが好きな筆者がコーヒーやレトロの素晴らしさを少しでも多くの方へ広める為に現代社会で流通しているこのネットという媒体を利用して、世に情報を発信していきたいと思います。 どうか末永くお付き合い願…

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