コーヒー放浪記

コーヒー好きの読者様へ筆者が学んできた珈琲の素晴らしさや情報を随時プレゼンしていくブログです。

コラム

フレーバーコーヒーとは?香りをプラスし個性溢れる珈琲へ

あけましておめでとうございます。 正月ではありませんが、「令和元年」初の更新となります。4月30日は大晦日に近い感覚で過ごされた方も多いのではないでしょうか? 今後ともどうか当ブログを宜しくお願い致します。 早速ですが、フレーバーコーヒーって聞…

風邪を引いたらコーヒーを!薬に成り得るその理由とは。

数日ブログを放置していました為、日にちが空いてしまいました。御来訪頂ける読者様には更新が滞ってしまっていたことをお詫び申し上げます。 筆者は体調不良により、ここ数日寝込んでいましたが、復活致しましたのでまた更新を頑張っていきたいと思います!…

【まとめ】美味しいコーヒーが出来るまで。沢山の人から手掛けられた最高の一杯。

当ブログも皆様のおかげで運営開始から3ヶ月が経過しました。 これまでこのブログを通して、コーヒーが出来るまでのプロセスをご紹介して参りました。 たった一杯のコーヒーも長い時間をかけて、皆様の口へ運ばれていきます。 そんな長いプロセスを今回はお…

デカフェって?カフェインレスでも味わえる至福のコーヒー

皆さんは、デカフェって何かご存知ですか? 喫茶店やカフェ、ショップやネットの広告などでチラホラ見かけたり、聞いたりということはあるかもしれませんが、よく意味は分からないという方も多いかもしれないですね。 今回の記事では、特に美容を意識されて…

コーヒーの資格・検定〜プロフェッショナル編〜 珈琲を追求しよう!

前回の記事では、通信講座で取得できるコーヒーの資格・検定をご紹介致しました。 www.yt-device.com さて、今回は独学、講義、現地試験などスタイルは様々ですが、通信講座を除いたコーヒーの資格・検定についてご紹介致しますので、是非ご興味のある方やプ…

コーヒーの資格・検定〜通信講座編〜 珈琲を知ろう!

早速ですが、コーヒーにはいくつもの資格・検定があることはご存知ですか? コーヒー好きなら徹底的にコーヒーを極めたい人もいるかもしれません。 そんな方々の為に今回は、コーヒーの資格・検定について2回に分けてご紹介していきたいと思います。 コーヒ…

レギュラーとストレート。ブレンドコーヒーとの違いとは

こんにちは。前回の記事では、ブレンドコーヒーとは、複数の豆を配合して抽出されるコーヒーであるということについて触れてきました。 www.yt-device.com 【ロクメイコーヒー COTONARA オリジナルドリップバッグ4種 20pcs スペシャルティコーヒー 飲み比べ…

ブレンドコーヒーとは?豆の配合方法に迫る。

こんにちは。Yuuki.Tです。過去の記事で、同じコーヒー豆でも産地や焙煎方法でコーヒーが醸し出す特徴が異なるということをお伝えして参りました。 www.yt-device.com www.yt-device.com 早速ですが、皆さんはブレンドコーヒーって言葉は知っているかと思い…

コーヒーカップとティーカップって別物!?その違いとは

御機嫌如何でしょうか?いきなりですが、皆さん紅茶派ですか?コーヒー派ですか?筆者は、紅茶を日常的に摂取していますが、やっぱりコーヒー派です。 喫茶店に行かれた際にコーヒー、紅茶共に頼まれた経験がある方も多いかと思います。 恐らく、疑問に思う…

おいしいコーヒーの淹れ方~フレンチプレス編~

どうも。Yuuki.Tです。過去記事でおいしいコーヒーの淹れ方シリーズ(某ノベルではなく)第1弾として、ペーパードリップ編を御紹介致しました。 www.yt-device.com 今回は、第2弾として、別の抽出方法フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方について触れていきた…

日本でコーヒー栽培!?国内産コーヒーの謎に迫る!

こんにちは。過去の記事でコーヒーの代表的な銘柄をお伝えしました。 www.yt-device.com 日本でも多くの人から愛されるコーヒーは世界各地から仕入れ、皆様の元へ日々、提供されています。 ただ、前回の記事では代表的な銘柄の中でも日本産については一切記…

使用後のコーヒーかすを捨てないで!生活に役立つ9選!

これまでコーヒーの魅力を提供してしました。 コーヒーは、美味しい!これは味わった感想ですよね。 今回は、美味しい!とは少し目線を変えてコーヒーの更なる魅力に触れていきたいと思います。 どういうことか?というのが、ドリップ後のコーヒーの粉。捨て…

スペシャルティコーヒーとは?至福の1杯に想いを馳せて

さて、皆さんは「スペシャルティコーヒー」という言葉を聴いたことがありますか? 今回はそのスペシャルティコーヒーとは何たるかについて触れていきたいと思います。 スペシャルティコーヒーとは? 我々消費者の手に渡るコーヒーの液体の風味が素晴らしい美…

コーヒーは99%が水?味が決まる水と温度の秘密

前々回触れたペーパードリップ。日本人はこの方法で淹れる方が多いということを御説明しました。 そして、その記事の中で手順の一例と前回の記事では、器具の1つドリッパーについて味は変化することについても触れました。 www.yt-device.com www.yt-device…

コーヒーの味が変わる?人気のドリッパー5選!

こんにちは。前回は、ペーパードリップについて触れました。非常に有難いことに1日で1万人近い訪問者様が見に来てくださって、こんなにコーヒーを愛する人がいるんだなぁと改めて実感しました。 branket-sugar.hateblo.jp 良くも悪くも様々な意見の中に「…

おいしいコーヒーの淹れ方~ペーパードリップ編

これまで、コーヒーの起源から品種、銘柄。焙煎や粉砕とザックリにはなりましたが、一通りの工程を御紹介して参りました。 そして、いよいよ今回10記事目は、恐らく1番知りたいであろうコーヒーを淹れる工程について迫っていきたいと思います。 淹れる方法も…

コーヒーの賞味期限と保存方法を徹底解説!

どうも。Yuuki.Tです。コーヒーのお話に入る前に今回は他者様のブログについて紹介させて頂きたいと思います。 oimori.hatenablog.jp mio1103boo様の oimoriの森 というブログです。 コンセプトとして、自分の今をアウトプットする。という医療関係に大学院…

コーヒーミルで挽きたてを。豆から粉へ!粒度とは?

どうも。ほろ苦いマンデリンに身体を芯まで暖められている今日この頃。 今回もコーヒー好きの貴方の為に、そうでない方にも少しでも興味を持って頂く為に情報を発信していきますので最後までお付き合いください。 さて、前回はコーヒー豆の焙煎について御説…

焙煎度合で味が変わる!コーヒー豆の8変化!

御機嫌いかがでしょうか?前回は、コーヒーの銘柄について御紹介しました。飲んでみたいコーヒーはありましたでしょうか? ↓前回の記事はこちらから branket-sugar.hateblo.jp コーヒーに詳しくない方も深煎りとか浅煎りなどという言葉を聴いたことはありま…

コーヒー豆の銘柄と特徴を紹介!世界で人気の13選!

前回は、コーヒーの品種について触れてきました。今回は、コーヒーが実際に生産される地域とコーヒー豆の銘柄について追及していきたいと思います。 コーヒーベルト (public domain)Wikipediaより引用 コーヒーベルトとは、コーヒーの生産地域を示す地図にな…

コーヒー豆はどうやって作られる?三大品種とは?

いかがお過ごしでしょうか? 今回は、皆様も馴染みが深いコーヒー豆がどのようにして作られるかという誕生秘話とコーヒー豆の中にも実は種類があって、今回はその品種について触れたいと思います。 するっとカフェ コーヒー豆になるまでの長い工程 コーヒー…

コーヒーは万能薬!?身体に与える健康効果とは!?

どうも。Yuuki.Tです。前回は、コーヒーの美容効果について、御説明していきましたが、今回はコーヒーの健康効果を御紹介して、コーヒーは身体に悪い飲み物だとか悪魔の飲み物だとかいうジンクスを打ち破っていきたいと思います。 美容効果は此方からどうぞ↓…

女性必見!美の追求!コーヒーの驚くべき美容効果とは。

コーヒーは身体に良くないってイメージを持たれてる方も多いのではないでしょうか?確かに飲み過ぎは禁物です。それは、コーヒーに限らずとも言えることです。 適正な量で適切な飲み方をマスターすることで、健康効果、美容効果にも繋がることが立証されてい…

コーヒーの誕生秘話。日本への流通まで。

皆さんが何気なく飲んでいるコーヒー。コーヒーに限らず、全ての物に起源があって歴史があります。今回は、時間を少し遡って コーヒーの誕生 について触れていきましょう。 といっても実はコーヒーの誕生については人間と同様で明確な答えがなく、有力な説に…

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