電子喫茶 アメイロタマネギ

レトロやコーヒー好きの読者様へ筆者が学んできた珈琲の素晴らしさや情報を随時プレゼンしていくブログです。

ブレンドコーヒーとは?豆の配合方法に迫る。

過去の記事で、同じコーヒー豆でも産地や焙煎方法でコーヒーが醸し出す特徴が異なるということをお伝えして参りました。 www.yt-device.com www.yt-device.com 早速ですが、皆さんはブレンドコーヒーって言葉は知っているかと思いますが、具体的にブレンドコ…

コーヒーカップとティーカップって別物!?その違いとは

御機嫌如何でしょうか?いきなりですが、皆さん紅茶派ですか?コーヒー派ですか?筆者は、紅茶を日常的に摂取していますが、やっぱりコーヒー派です。 喫茶店に行かれた際にコーヒー、紅茶共に頼まれた経験がある方も多いかと思います。 恐らく、疑問に思う…

おいしいコーヒーの淹れ方~フレンチプレス編~

過去記事でおいしいコーヒーの淹れ方シリーズ(某ノベルではなく)第1弾として、ペーパードリップ編を御紹介致しました。 www.yt-device.com 今回は、第2弾として、別の抽出方法フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方について触れていきたいと思います。PEUGEOT …

外出先で使える!オススメコーヒーアイテム13選!

さて、初めに週刊はてなブログランキングの3月第2週で22位にランクインしました! 前回のランクイン時は23位だったので、嬉しい限りです。 これも読者様の来訪ありきの結果です。 また読者数もお陰座で200人を突破しました! blog.hatenablog.com こういう目…

日本でコーヒー栽培!?国内産コーヒーの謎に迫る!

こんにちは。過去の記事でコーヒーの代表的な銘柄をお伝えしました。 www.yt-device.com 日本でも多くの人から愛されるコーヒーは世界各地から仕入れ、皆様の元へ日々、提供されています。 ただ、前回の記事では代表的な銘柄の中でも日本産については一切記…

使用後のコーヒーかすを捨てないで!生活に役立つ9選!

これまでコーヒーの魅力を提供してしました。 コーヒーは、美味しい!これは味わった感想ですよね。 今回は、美味しい!とは少し目線を変えてコーヒーの更なる魅力に触れていきたいと思います。 どういうことか?というのが、ドリップ後のコーヒーの粉。捨て…

スペシャルティコーヒーとは?至福の1杯に想いを馳せて

さて、皆さんは「スペシャルティコーヒー」という言葉を聴いたことがありますか? 今回はそのスペシャルティコーヒーとは何たるかについて触れていきたいと思います。 スペシャルティコーヒーとは? 我々消費者の手に渡るコーヒーの液体の風味が素晴らしい美…

新刊祈願!おいしいコーヒーのいれ方~村山由佳:著~

さて、これまでコーヒーのコラムを発信して参りました。 そして、今回は休憩して筆者も読ませて頂きました一つの作品について、触れていきたいと思います。 タイトルを見て、はて?と思われた方も多いかと思いますし、あぁあれか。と思われた方もいるかと思…

コーヒーは99%が水?味が決まる水と温度の秘密

前々回触れたペーパードリップ。日本人はこの方法で淹れる方が多いということを御説明しました。 そして、その記事の中で手順の一例と前回の記事では、器具の1つドリッパーについて味は変化することについても触れました。 www.yt-device.com www.yt-device…

コーヒーの味が変わる?人気のドリッパー5選!

こんにちは。前回は、ペーパードリップについて触れました。非常に有難いことに1日で1万人近い訪問者様が見に来てくださって、こんなにコーヒーを愛する人がいるんだなぁと改めて実感しました。 branket-sugar.hateblo.jp 良くも悪くも様々な意見の中に「…

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