これまでこのブログを通して、コーヒーが出来るまでのプロセスをご紹介して参りました。 たった一杯のコーヒーも長い時間をかけて、皆様の口へ運ばれていきます。 そんな長いプロセスを今回はおさらいしていきたいと思います。 栽培と収穫 コーヒー豆の正体…

皆さんは、デカフェって何かご存知ですか？ 喫茶店やカフェ、ショップやネットの広告などでチラホラ見かけたり、聞いたりということはあるかもしれませんが、よく意味は分からないという方も多いかもしれないですね。 今回の記事では、特に美容を意識されて…

はい。実際に書く事は少ないかと思いますが、街中でもよく見かけるこの「珈琲」(コーヒー)という漢字。 漢字にはどの文字にも成立ちというものがあります。 元々外来語であるこのコーヒーなわけですが 「珈琲」という漢字の成立ちについてご存知ですか？ 今…

早速ですが、４月１３日は何の日か御存知ですか？ 決闘の日、水産デー、新型インフルエンザ対策の日などが正解に当たりますが、 タイトルに答えを提示している通り、 「喫茶店の日」 なんです！ どう語呂を合わせても喫茶店にはならないこの４月１３日ですが…

バターコーヒーってご存知ですか？ 欧米でセレブやアーティストを始め、多くの人から注目を集めています。 日本でも話題となりましたが、アメリカでは36㎏のダイエットにも成功した人もいることから話題になっています。 過去記事でも触れたように美容にも関…

前回の記事では、通信講座で取得できるコーヒーの資格・検定をご紹介致しました。 www.yt-device.com さて、今回は独学、講義、現地試験などスタイルは様々ですが、通信講座を除いたコーヒーの資格・検定についてご紹介致しますので、是非ご興味のある方やプ…

早速ですが、コーヒーにはいくつもの資格・検定があることはご存知ですか？ コーヒー好きなら徹底的にコーヒーを極めたい人もいるかもしれません。 そんな方々の為に今回は、コーヒーの資格・検定について２回に分けてご紹介していきたいと思います。 コーヒ…

先日、新元号"令和"が発表されましたね。 皆様の予想は、当たっていましたでしょうか？ 様々な予想ランキングなどを拝見しましたが、中には新元号は「タピオカ」という斬新なものをあり、少し笑ってしまいました。 さて、脱線致しましたが以前アウトドアでコ…

はい。初めに訳の分からないタイトルになってしまったことを心より深くお詫び申し上げます。笑 余談ですが、当ブログの読者数が300人を突破しました！ 読者様の支えがあって、日々頑張れています。この場を借りて、感謝申し上げます。 今後ともコーヒーを飲…

こんにちは。Yuuki.Tです。 前回の記事では、巷で話題のスーパーフード"マッシュルームコーヒー"について触れて参りました。 www.yt-device.com さて、今回はそう言えば...と疑問を持つ方も多いかと思います。喫茶店とカフェの違いについて触れていきたいと…